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食品级二氧化碳在食品行业的应用

发布时间:2023-01-06作者:点击:116

食品级二氧化碳在食品行业的应用

  食品级二氧化碳在食品行业的应用

  食品级二氧化碳在食品行业主要是用作饮料气体、包装气体、保鲜气体和加工气体,这些在欧美比较发达的国家都是有相关法律规范可以参考的,是一种安全气体,也成为了当下应用非常广泛的一种气体食品添加剂。

食品级二氧化碳

  针对食品级二氧化碳,中国工业气体协会在参照欧洲相关标准的基础上,结合我国相关法律法规,制定并推出了《食品行业用气体》、《干冰生产规范》、《食品行业用气体供应指南》3个征求意见稿的协会标准,同时,国家针对于此也加大了监管力度,对其标准进行了多次修订,以便于和国际接轨,但是,其生产方面需要经过认证。

  二氧化碳在空气中含量较低,工业生产多采用的是工业废气、尾气等气源,通过回收、提纯,生产出食品级干冰或者是二氧化碳产品。当前较大的问题就是与工业用二氧化碳还没有彻底分离,不乏有些不法商贩利用工业二氧化碳代替食品级二氧化碳,导致品质下降,给人体健康带来危害,所以,大家在选购时要注意,确保选出的是优质产品。

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